ブラックスワン
オーストラリア全土に生息するブラックスワン。
名前の通り黒い白鳥です。
黒いのに白鳥？？？（笑）
白鳥じゃなくて黒鳥ですね。(^ ^;
西オーストラリア、パース郊外のレイクモンガーではたくさんのブラックスワンを見ることができます。
また、このブラックスワンは西オーストラリア州のシンボルマークにもなっています。
ちなみに写真はメルボルンで撮影したものです。
この鳥、すごく人懐っこいんです。
餌をあげてしまうといつまでもついてきます。
日本人にとって大事なもの
日本人にとって大事なもの、それは「お米」です。
うれしいことにオーストラリアのお米は安いです。
が、炊飯器はめったにありません。
電子レンジでご飯を炊く道具があったりしますが、まずくて食えません（苦笑）
なので、ワーホリへ行く前に鍋でご飯が炊けるように練習してたほうがいいですね。
では、鍋を使ったご飯の炊き方です。
１．お米を研ぐ。
最初の水は軽くすすいで捨ててください。あとは普通に研いで下さい。
少し水が濁るくらいがちょうどいいです。
２．水に浸しておく
鍋に米とその1.2倍くらいの水を入れ、30分程度浸して下さい。
３．炊く
最初は強火で加熱。沸騰して吹きこぼれだしたら弱火にします。
この状態で10分間加熱。（途中、決して蓋は開けないこと！）
４．蒸らす
10分経ったら火を止めこのまま10分間蒸らします。
以上です。簡単ですよね。
たったこれだけで、炊飯器よりも美味しく炊けますよ。
お試し下さい♪
【追記】
オーストラリアのお米の中ではSun RiceのMedium Grain Riceが
一番、日本のお米に近いと思います。しかも安い！オススメです。
