オーストラリアのケバブ（kebab）
ケバブ（kebab）とはトルコを代表する料理で鶏肉、牛肉、羊肉などの肉を野菜・ソースと一緒に薄い生地で巻いた料理です。
日本ではそんなに見かけませんが、オーストラリアではいたるところで目にします。オーストラリアではファーストフードのひとつとしてすっかり定着した感じ。
大きいお肉の塊を、ロースターでぐるぐる回しながら焼いているお店がそうです。回転グリルでじっくり焼いたお肉をナイフで削ぎ落としたっぷりのサラダとお好みのソースを加え薄い生地で巻くだけでできあがり。
ボリュームも満点で野菜もたくさん摂れます。
値段はA$5～A$8ぐらいでしょうか。
オススメです。
コメント
ケバブ、わたしも大好きです！
あのでっかいお肉の固まりを切り落としてくれるのがすごくいいですよね。
お店は忘れてしまいましたが、メルボルンで食べたのが一番美味しかったです。
日本ももっと各国料理を気軽に食べられるようになったらいいのにな…と思います。。。
Posted by かちゃら at 2008年2月28日 17:58
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